...الزوّار شاهدوا أيضاً
 


...الأكثر مشاهدةً

طريقة تحضير الأرز بالشعيرية المفلفل

تاريخ التحديث: ١٨ مارس

يدخل الأرز بالشعيرية في العديد من وجبات الطعام المحببة لدينا لسهولة تحضيره ومذاقه اللذيذ المستساغ من تقريبا جميع الطبخات التي تحوي على البندورة بشكل خاص.

نعرض لكم اليوم طريقة تحضير أرز الشعيرية المفلفل بوصفة سهلة وسريعة ومذاق مميز كما عودتنا أم شهم.

طريقة تحضير الأرز بالشعيرية
الأرز بالشعيرية

طريقة تحضير الأرز بالشعيرية المفلفل


ما يميز هذا الطبق بالتحديد هو السهولة الشديدة في تحضيره، نستعرض وإياكم الطريقة.


المكونات

  1. (3) أكواب أرز قصير الحبة.

  2. (3-4) ملاعق كبيرة شعيرية.

  3. (3) ملاعق زيت نباتي.

  4. ملعقة و نصف ملح.

  5. رشة هال مطحون جيداً.

  6. (3) كوب تقريبا ماء سلق الدجاج (إذا توفّر).

  7. مكعب مرق الدجاج

> اقرأ أيضاً طريقة تحضير المنسف الأردني بالجميد البلدي.


طريقة التحضير

  • نقوم بغسل الأرز جيداً حتى تصبح ماء الغسل شفافة و غير معكّرة.

  • ننقعه لمدة نصف ساعة تقريباً بماء دافىء.

  • نضع الزيت النباتي في طنجرة ثم نضع الشعيرية و نتركها حتى تتحمر جيداً.

  • نضيف الأرز بعد تصفيته من الماء جيداً، و نحركه مع الشعيرية و الزيت و نتركه يتحمّص لمدة (5) دقائق تقريباً حتى نضمن عدم تعجينه و تخبيصه.

  • نضيف الملح و الهال و مكعب مرق الدجاج ثم نضيف الماء المغلي أو مرقة سلق الدجاج المغليّة و نحركه جيداً.

  • عندما يبدأ بالغليان، نخفّض الحرارة و نتركه لمده 15-20 دقيقة تقريباً (على نار هادئه لتتفتّح حبات الأرز جيداً).

>اقرأ أيضاً طريقة عمل منزلة الباذنجان بوصفة سهلة.


ملاحظة

كمية الماء المضاف يختلف قليلاً حسب أنواع الأرز ؛ كل كوب أرز يحتاج من كوب إلى كوب و ربع ماء، حيث أن مستوى الماء يجب أن يكون أعلى من مستوى الأرز بعقدة الإصبع ؛ للتحقق أيضاً من كميّة الماء اللازمة، إذا قمنا بغرس ملعقة خشبية بمنتصف الطنجرة و بقيت ثابته فهذا يعني ان كمية الماء صحيحة أما إذا سقطت فهذا يعني أن كمية الماء اكثر من المطلوب.


يقدّم الأرز بالشعيرية بجانب وصفات اليخنات،الملوخية، السبانخ و غيرها ...


> اقرأ أيضاً طريقة تحضير كيكة الشامواه بطريقة سهلة جدا.

١٢ مشاهدة٠ تعليق

منشورات ذات صلة

عرض الكل
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube