...الزوّار شاهدوا أيضاً
 


...الأكثر مشاهدةً

طريقة عمل سلطة الفول المدمس الصحية و المُشبعة

يُعتبر الفول المدمّس من الكربوهيدرات الغنية بالألياف و البروتين، حيث يُعد الفول من الأطعمة المفيدة جداً لصحة الإنسان و بنفس الوقت هو من الأطعمة رخيصة الثمن و المتوفرة. من أهم العناصر الموجودة بالفول المدمّس:

  1. البروتين؛ يحتوي الفول على نسبة كافية من الأحماض الأمينية المطلوبة لبناء العضلات.

  2. فيتامين ج؛ يحتوي الفول على فيتامين ج المعروف بكونه مضاداً للشيخوخة و السرطانات.

  3. الألياف؛ يحتوي الفول على نسبة عالية من الألياف التي تلعب دوراً مهماً في زيادة الشعور بالشبع بالإضافة إلى تحسين حركة الأمعاء و بالتالي الوقاية من الإمساك.

 

اقرأ أيضاً: تاريخ الشكشوكة وطريقة تحضيرها

 

كما تطرّقنا سابقاً، فإن الفول يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تعود بالفائدة على الجسم حيث يمكننا تناول الفول بدلاً من اللحوم نظراً لفوائده الكثيرة.


طريقة تحضير سلطة الفول سهلة وسريعة
سلطة الفول

فوائد الفول


  1. تقليل الوزن؛ حيث انه يحتوي على كمية كبيرة من البروتين و الألياف التي تزيد الإحساس بالشبع لفترة طويلة و بنفس الوقت يحتوي على سعرات قليلة حيثأن كل 100غ من الفول المدمّس يحتوي على 88 سعرة حرارية فقط.

  2. مفيد لصحة القلب و الشرايين و يحمي من السكتات؛ حيث يفيد الفول في إنقاص الكوليسترول الضار بالجسم و هو من أخطر المؤثرات على القلب و الشرايين.

  3. يمنع الإصابة بالسكري حيث أن الألياف الموجودة بالفول تحارب ارتفاع نسبة السكر بالدم و تحافظ على مستواها.

هناك عدة طرق لتناول الفول المدمّس، يمكن تناوله بإضافة عصير الليمون و الكمون، أو طبخه مع البندورة و البصل ، أو تناوله مع السلطة ، أو يمكن تناول الفول بإضافة البندورة و الطحينة عليه.


سنقوم اليوم بتحضير سلطة الفول المدمس الصحية و المُشبعة.

 

اقرأ أيضاً: طريقة سهلة وشهية لتحضير أكلة الخيارية اللبنانية

 

المكونات

  • علبة فول مدمس.

  • (2) بندورة مفرومة.

  • نصف كوب بندورة كرزية.

  • عصير ليمونة.

  • نصف ضمة جرجير مفروم.

  • ربع ضمة كزبرة مفرومة.

  • ربع ضمة بقدونس مفروم.

  • حبة كبيرة ثوم مهروس.

  • ملعقة صغيرة ملح.

  • (3-4) ملاعق زيت زيتون.

  • نص ملعقة صغيرة كمون.

طريقة تحضير سلطة الفول

  1. نقوم بتغسيل الفول جيداً ثم نضع ماء نظيف وكمون و نسخنّه على النار.

  2. نقوم بتصفية الفول جيداً من الماء و نضعه في صحن مجوف.

  3. نضع البندورة المفرومة مع الفول داخل الصحن المجوف.

  4. نضع البقدونس المفروم و الكزبرة المفرومة و الجرجير المفروم مع الفول داخل الصحنالمجوف.

  5. نخلط زيت الزيتون و الملح و الثوم المهروس و الليمون جيداً في صحن صغير.

  6. نضع خليط الزيت و الثوم المهروس فوق الفول المدمّس و الخضار و نحرك جميع المكونات برفق حتى لا تنهرس حبات الفول المدمّس.

يُقدّم بجانب السمك أو اللحم المشوي و يمكن تناول هذه السلطة اللذيذة لوحدها كسناك صحي مُشبع.


ملاحظات

  1. نقوم بتغسيل الفول جيداً بماء نظيف للتخلص من المواد الحافظة الموجودة معه.

  2. عملية تسخين الفول مع الكمون تخفف من الانتفاخ المزعج الناتج عن تناول البقوليات.

١٤ مشاهدة٠ تعليق

منشورات ذات صلة

عرض الكل
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube