يعد الهريس من أكثر الأكلات شعبية في منطقة الخليج العربي، ويكثر الطلب عليه خلال شهر رمضان المبارك لما يعطيه من طاقة وحيوية للجسم، وبالتأكيد بسبب طعمه اللذيذ.
الهريس لن يدعك تقع في حيرة من أمرك، حيث أنه بإمكانك عمل هريس باللحم أو الهريس بالدجاج، وكلا الطريقتين طعم خلاب وفريد.
بغض النظر عن الطعم الفريد للهريس الذي لا يُشبه طعم شيء آخر سوى الهريس نفسه، فإنه يمتلك العديد من الفوائد المجهولة التي يجب أن نتطرق إليها قبل الانتقال إلى "طريقة عمل الهريس الإماراتي".
فوائد الهريس للجسم
بسبب مكوناته الغنية جداً بالبروتين، فإن الهريس مفيد جداً لبناء العضلات وزيادة حجمها، لذلك، إذا كنت تعاني من نقص في الوزن فعليك بطبق كبير من الهريس لتتخلص من ذلك.
يحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة لأعضاء الجسم وحيويتها مثل فيتامينات أ و فيتامينات هـ، بالإضافة إلى فيتامينات ب1، ب2، ب12 وب6، وهي فيتامينات مهمّة جداً لصحة العقل والتركيز.
يحتوي على مجموعة واسعة من المعادن مثل الزنك والحديد والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز والفسفور وغيرها. أيضاً، يحتوي الهريس على حمض الفوليك وهو مهم جداً لصحة الحامل وجنينها.
يحسن عملية الهضم ويساعد في تحسين ملمس البشرة وإشراقها، وذلك بسبب محتواه العالي من الألياف.
بسبب احتواءه على نسبة جيدة من الحديد، فإن الهريس يساعد على التخلص من الأنيميا أو "فقر الدم".
تعتمد نسب هذه المكونات ومقدار ما تعطيه للجسم من فوائد بحسب كمية المكونات، حيث أن الهريس يحضر من اللحم أو الدجاج، وبالتالي قد تختلف نسب البروتين بناءاً على كمية ونوع طبق الهريس، وقد تختلف نسبة البفيتامينات باختلاف كمية القمح، وهكذا.
لا بد من بعض الحلويات بعد هذه الوجبة الرائعة، لماذا لا تجربي الكيكة الاسفنجية مع الحشوات سهلة التحضير؟
طريقة عمل الهريس الإماراتي
يُقدم لكم موقع "معرفة" اليوم طريقة عمل الهريس الإماراتي على أصوله ويعود بكم إلى زمن الطيبين الجميل.